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              入伏后,老人說要多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節身體好,平安度夏

              來源:面點培訓

              導讀: 入伏后,老人說要多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節身體好,平安度夏大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『 入伏后,老人說多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節身體健康,平安度夏 !』三伏天是一年中 ...

              入伏后,老人說要多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節身體好,平安度夏

              大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『 入伏后,老人說多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節身體健康,平安度夏 !』

              三伏天是一年中最熱的一段日子,時間長達30~40天,“伏”就是指“伏邪”,即所謂的“六邪”中的暑邪。入伏后,地表溫度升高,空氣濕度大,所以感覺特別悶熱,容易流失水分、礦物質,人體就容易感到疲乏,不要貪吃生冷食物,應多吃甘寒、甘涼的食物。

              甘寒、甘涼,指的是味甘性寒(涼),并不是說溫度涼,這一類食物有很好的清熱解暑功效,而且不會傷害我們的脾胃,對健康有益。

              在我老家,入伏后老人常說要多吃“2湯1茶3瓜”,順應時節,才能舒服度過三伏天。

              下面我和大家詳細說說這個傳統習俗,都是千百年來老祖宗積累的寶貴經驗,不僅能消暑止渴,還能讓身體更健康。

              入伏后多吃“2湯1茶3瓜”

              2湯——紅豆湯、綠豆湯

              三伏天,人們總喜歡吃生冷食物、吹空調,容易導致濕氣入侵,從而影響健康。而紅豆能祛濕,還有健脾胃、利水利尿、補心的作用,所以多喝些紅豆湯是有好處的。而綠豆有清熱解毒的作用,能有效消除暑熱。

              煮紅豆湯、綠豆湯時,很多人煮了很久都不開花,煮不爛,其實是方法錯了。不要直接煮,放進冰箱里冷凍一下,然后開水下鍋,10分鐘就煮開花了,特別管用。

              1茶——花茶

              天氣熱,很多人都喜歡吃水果,尤其是冷藏后的水果,一吃就停不下來,很容易上火。

              而花茶有清熱去火的作用,比如薄荷菊花茶、金銀花菊花茶、金銀花梔子茶等。喝花茶不僅能補充水分,還能清熱提神,去火散寒,對身體非常好。但要注意的是,花茶不宜太濃,一樣幾朵即可,太多就不像茶了。

              3瓜——冬瓜、苦瓜、絲瓜

              三伏天該吃的瓜,竟然沒有西瓜?西瓜味甘性寒,也有清熱解暑、生津止渴的作用,怎么能不吃呢。它屬于水果,而冬瓜、苦瓜、絲瓜是蔬菜,在飲食中應該多吃。

              這3種瓜都是寒性食物,冬瓜、絲瓜味甘,而苦瓜味苦,很多人不愛吃,這是不對的。

              多吃冬瓜、苦瓜、絲瓜,有利于清熱解毒,解暑消渴,還能補充多種礦物質,避免身體出現困乏、無力的情況。但食用這3種瓜時,應該搭配性溫的食物一起吃,比如姜蒜、辣椒等,中和一下寒性,避免導致脾胃虛寒。

              下面和大家分享一道營養美味的【絲瓜炒雞蛋】,口感軟嫩,特別好吃。

              準備新鮮絲瓜、雞蛋、香蔥、大蒜、食鹽、豬油。

              做法:①絲瓜削皮后洗凈,切成片、條、塊都行,隨你喜歡。把絲瓜放入清水中,加入一勺鹽攪拌均勻,浸泡10分鐘。

              ②雞蛋打入碗中,加入一勺鹽,攪拌成雞蛋液,下油鍋煎至定型,炒成大塊后盛出。

              ③絲瓜撈出瀝干水分,鍋里放入一塊豬油,融化后加蒜末爆香,倒入絲瓜用大火快速翻炒半分鐘,微微變軟后倒入雞蛋,加入適量鹽,淋入適量清水,繼續翻炒半分鐘后即可出鍋。

              【廚師長有話說】

              夏季暑濕,適宜清補,飲食清淡一些有好處,要少吃辛辣、生冷的食物,記得多吃上面說的“2湯1茶3瓜”,身體健康,平安度夏。

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